产品说明:
感恩蒸蛋糕改良剂是我司针对蒸蛋糕工业化生产的需要,利用乳化剂、酶制剂等原料经过科学的方法配制而成的复合型改良剂。本产品具有优良的品质改良效果,能有效延长货架期。
产品特点:
1、抑制水分蒸发、保水、保湿性好。
2、改善蒸蛋糕组织,减少大气孔。
3、改善蛋糕外观,出炉后不容易收缩。
4、延缓蛋糕老化有弹性。
适用产品:
蒸蛋糕、蒸米蛋糕等。
建议用量:
配方总量的1.2%~1.5%。
使用方法:
本品与面粉均匀后,即可进行下一道工序。
贮存:
阴凉干爽处密封存放,禁止和有毒物品混放。
包装规格:
25kgx1/袋。

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